Kālija tartrātsir sava veida organiska viela, bezkrāsains kristālisks vai balts kristālisks pulveris, šķīst ūdenī, nešķīst etanolā, galvenokārt izmanto analītiskajā aģentā, mikrobu kultūras barotnes sagatavošanā un farmācijas rūpniecībā.
Kālija tartrātsizmanto kā analītisko aģentu mikrobu kultūras mediju un farmācijas nozares sagatavošanai.
Kālija tartrātsplaši izmanto pārtikā, medicīnā, ķīmiskajā rūpniecībā, vieglajā rūpniecībā un citās nozarēs, ko galvenokārt izmanto tartrātu ražošanā, piemēram, kālija antimona tartrātā, kālija nātrija tartrātā utt..
Kālija tartrātsizmanto pārtikas rūpniecībā kā alus putošanas līdzekli, pārtikas skābo līdzekli, garšas korekcijas līdzekli utt.
Kālija tartrātssauļošanās, fotografēšanas, stikla, emaljas, telekomunikāciju aprīkojuma un citās nozarēs arī ir ļoti svarīga loma.
