Trehalozeir unikālas bioloģiskās funkcijas, un tas var efektīvi uzturēt intracelulāro biofilmu, olbaltumvielu un aktīvo peptīdu stabilitāti un integritāti grūtībās. Tas tiek slavēts kā dzīves cukurs, un to var plaši izmantot bioloģiskajos preparātos, medicīnā, pārtikā, veselības aprūpes produktos, smalkās ķimikālijās, kosmētikā, lopbarības un lauksaimniecības zinātnē un citās nozarēs.
Fdaudz nozare
Pārtikas rūpniecībātrehalozetiek izstrādāts dažādiem lietojumiem, ņemot vērā tā funkcijas unīpašībaspiemēram, nesamazinoša, mitrinoša, pret sasalšanas un sausuma izturība, augstas kvalitātes salda garša, enerģijas avots un tā tālāk.Trehalozeproduktus var izmantot dažādos ēdienos un garšvielās, lai ievērojami uzlabotu pārtikas kvalitāti un palielinātu pārtikas daudzveidību, veicinātu turpmāku pārtikas rūpniecības attīstību.
Funkcijaun īpašībastrehalozeun tā lietošana pārtikā:
1. Novērst cietes novecošanos
2. Novērst olbaltumvielu denaturāciju
3. Nomāc lipīdu oksidēšanās metamorfismu
4.Correct garšas efekts
5.KEEP dārzeņu un gaļas audu stabilitāte un svaigi saglabājošs efekts
6.Dpastāvīgs un stabils enerģijas avots.
Medikālsrūpniecībā
Trehalozevar izmantot kā reaģentu un diagnostisko zāļu stabilizatoru farmācijas nozarē. Tagadnē,trehalozepiemīt nesamazinošais īpašums, stabilitāte, aizsardzība pret bioloģiskajām makromolekulām un enerģijas piegādes funkcija un īpašības, izpētot daudzu aspektu pielietojumu.Trehalozelieto antivielu, piemēram, vakcīnu, hemoglobīnu, vīrusu un citu bioaktīvu vielu, žāvēšanai bez sasalšanas, un pēc rehidratācijas to var atjaunot.Trehalozevar aizstāt plazmu kā bioloģiskus produktus un stabilizatoru, ne tikai var uzglabāt istabas temperatūrā, bet arī novērst piesārņojumu, lai nodrošinātu bioloģisko produktu saglabāšanu, transportēšanu un drošību.
Cosmetika
Tā kātrehalozepiemīt spēcīgs mitrinošs efekts, un sauļošanās, pret ultravioletajiem un citiem fizioloģiskajiem efektiem var izmantot kā mitrinošu līdzekli, aizsarglīdzekli, piemēram, pievienotu emulsijai, masku, esenci, sejas tīrīšanas līdzekli, var izmantot arī kā lūpu balzamu, mutes dobuma tīrīšanai līdzeklis, perorāls aromātu saldinātājs, kvalitātes uzlabotājs. Bezūdenstrehalozevar izmantot arī kosmētikā kā fosfolipīdu un enzīmu dehidratējošu līdzekli, un tā taukskābju atvasinājumi ir lieliskas virsmaktīvās vielas.
Augkopība
Izmantojiet biotehnoloģijutrehalozesintēze gēnus kultūraugos un padara to izpausmi kultūrās, veido ražošanutrehalozetransgēnie augi, kultivējot salizturību, sausuma izturību transgēnu augu šķirnes, uzlabo kultūru izturību pret aukstumu, kultūru izturību pret sausumu un var padarīt to svaigu pēc ražas novākšanas un apstrādes, kā arī var saglabāt sākotnējo garšu un struktūru.
Trehalozevar izmantot arī sēklu saglabāšanai. tas var efektīvi saglabāt ūdens molekulu sēklas, sējeņu saknes, būt noderīgs kultūraugu stādīšanai, augsts izdzīvošanas līmenis, tajā pašā laikā pasargājot kultūraugus no aukstuma, apsaldējumiem, lai samazinātu ražošanas izmaksas, it īpaši ziemeļu aukstumā, sausā klimata ietekmē lauksaimniecībai, kurai ir liela nozīme.
