Benzoskābeir spīdīgs, balts, monoklīnisks loksnē vai acikulārā formā. Viegla, bez smaržas vai nedaudz līdzīga benzoīna vai benzaldehīda smaržai.
Benzoskābeplaši izmanto rūpniecībā, pārtikā un medicīnā.
Rūpniecībā
1.Chemiskais starpprodukts
Benzoskābevar izmantot kā starpproduktu benzoskābes esteru un benzoskābes esteru ražošanā, kas ir svarīgi plastifikatori. Brombenzoskābi var pagatavot, bromējotbenzoskābe, un m-brombenzoskābi var izmantot kā elektrofotogrāfisko materiālu saistvielu.
2.Pārklājums
Benzoskābevar izmantot arī, lai uzlabotu alkīda tauku pārklājumu spīdumu, viskozitāti, izturību un ķīmisko izturību. Benzoāts unbenzoskābevar apturēt alkīdvielu resinu polimēru ķēdes augšanu un veicināt produktu kristalinitāti. 2017. gadā tika ieviestsbenzoskābealkīdās, plēve ātri izžūst, bet tā nav tik izturīga pret šķīdinātāju kā stirola. Uzlabojas modificētās alkyd resin plēves spīdums, cietība un izturība pret ūdeni.
CollasPārtika un medicīna
1.Preservative (rezervi)
Benzoskābeun nātrija benzoātu plaši izmanto kā konservantus to baktericīdās un inhibējošās iedarbības, zemās toksicitātes un garšas īpašību dēļ. Nedaudz skābā vidē tikai 0,1% benzoskābes koncentrācija var kavēt baktēriju augšanu. Benzoātu baktericīdā un bakteriostatisko iedarbību lielā mērā ietekmēja pH vērtības maiņa. Benzoātu iedarbība reducēties ievērojami samazinājās, un vislabākā iedarbība tika sasniegta, ja pH vērtība bija no 2, 5 līdz 4, 5.
Pārtikas rūpniecībābenzoskābe, nātrija benzoātu var izmantot kā sojas mērces, marinētu gurķu, sidra, augļu sulas, barības utt.Benzolskābeun nātrija benzoātu izmanto arī kā konservantus medikamentos, kosmētikā, zobu pastā, pulveros, tabakā u.c. Nātrija benzoāts vairāk šķīst ūdenī un parasti tiek izmantots vairāk, bet tam ir augstāks pH un tas ir daudz mazāk baktericīds un bakteriostatisks nekā benzoskābe.
2.Mediktīns
Benzoskābe, nātrija benzoātu, benzilbenzoātu var izmantot, lai izgatavotu dažādas zāles, attiecīgi artrīta, abscesa, bronhīta, ādas slimību ārstēšanai, bet to var izmantot arī kā vietējo anestēzijas līdzekli..
3.Fixative (ixative)Aģents
Benzoskābevar izmantot kā fiksatoraaugļu dzērienos. To var izmantot kā aromātu aromterapijas būtībā. To var izmantot arī šokolādē, citronā, apelsīnā, augļu ogās, riekstos, konservos un citās ēdamās garšās. To parasti izmanto arī tabakas garšās
