Nātrija pirofosfāts, pazīstams arī kā tetra nātrija difosfāts, tetra nātrija fosfāts, šķīst ūdenī, nešķīst etanolā un citos organiskos šķīdinātājos.
PIELIKUMSnātrija pirofosfātspārtikā
Pārtikas rūpniecībā to izmantokā kvalitātes uzlabotājs, emulgators, buferis, helātu veidotājs utt.
1.Lietotskā pārtikas kvalitātes uzlabotājs, pH regulators, metāla jonu helāts, emulsijas disperģētājs, līmes pārtikas rūpniecībā. Mtikai izmanto gaļas un ūdens apstrādē, uzlabo pH vērtību un ūdens aizturi, uztur gaļu svaigu un maigu, stabilu dabisko pigmentu, novērš tauku korupciju.
2.Izmanto, lai uzlabotu makaronu apstrādes veiktspēju un uzlabotu makaronu kvalitāti;
3.Izmanto kā kvalitātes uzlabotāju bundžām, augļu sulu dzērieniem un piena produktiem;
4.Izmanto, lai izvairītos no augļu krāsas maiņas pēc apstrādes;
5.Turklāt to var izmantot kā olu tīrīšanas šķidrumu, siera emulgatoru, sojas mērces piedevu un sojas pupiņu piedevu.
PIELIKUMSnātrija pirofosfātscitā nozarē
1.Galvanizācijas nozarē to izmanto galvanizācijas vannas pagatavošanai, var veidot kompleksu ar dzelzi.
2.Izmanto kā vilnas attaukošanas un balināšanas līdzekli vilnas vērpšanas nozarē.
3.Papīra rūpniecībā to izmanto papīra un augu šķiedru balināšanai.
4.Poligrāfijas un krāsošanas nozarē to izmanto iespiešanai un krāsošanai, smalkas balināšanas piedevas.
5.Izmanto kā zobu pastas piedevu ikdienas ķīmijas rūpniecībā, tā var veidot koloīdu ar kalcija hidrogēnfosfātu un spēlēt stabilizējošu lomu. To var izmantot arī mazgāšanas līdzekļu sintēzē un šampūnu un citu produktu ražošanā.
6.Nātrija pirofosfātsir ūdens mīkstināšanas funkcija, tā var atkārtoti izšķīdināt kalcijā, magnēzijā nešķīstošos sāļus, piemēram, apģērba šķiedru, nešķīstošās kalcija ziepes vai citas metāla ziepes, kas veido netīrumus, tas var padarīt to atkārtoti izšķīdinošu un uzlabot attīrīšanas spējas.
7.Papildus,nātrija pirofosfātsir deflokulācijas efekts, tā ka eļļas emulgācija, ko sauc par koloīdu īpašībām. Var arī padarīt virsmaktīvās vielas šķīdumu, lai vēl vairāk samazinātu virsmas spraugu un starpslāņu spriedzi, lai palīdzētu mazgāt.
8.Izmanto kā rūsas noņēmēju mehāniskajā apstrādē. Izmanto kā disperģētāju un emulgatoru ķīmijas ražošanā. Var izmantot arī ūdens attīrīšanas aģentam kā mīksta ūdens aģentam, eļļas urbšanai un citiem aspektiem.
